Die Funktion von Ferritin

Ferritin wird auch als Depot-Eisen bezeichnet. Dieser Name ist auf seine Funktion zurückzuführen. So speichert der Stoff das Spurenelement Eisen ein, um dieses bei Bedarf auszuschütten. Dazu transportiert der Speicherstoff das gebundene Eisen zum Einsatzort. Wenn der menschliche Körper gesund ist, werden ungefähr 20% des gesamten Eisen an Ferritin gebunden. Der Blutfarbstoff Hämoglobin kann ebenfalls Eisen einspeichern und transportieren. Dabei agiert Hämoglobin im Bereich der Adern und Ferritin in der Leber, Milz und im Knochenmark. Wer seinen Eisenvorrat auffüllen möchte, der kann zum Beispiel zu Karotten greifen.