▷ EISEN | MINERALSTOFF – Wirkung & Funktion

Eisenmangel

Besonders Frauen müssen während ihrer Menstruation, aufgrund des variablen Blutverlustes, auf eine erhöhte Eisenzufuhr achten. Liegt ein schwerer Eisenmangel vor, kann eine Blutarmut auftreten. Die folge eines Eisenmangels können Kopfschmerzen, allgemeine Abgeschlagenheit und Erschöpfung sein. Bei einer vegetarischen oder veganen Lebensweise, ist ganz besonders auf eine Eisenreiche Ernährung zu achten.

✖ Kopfschmerzen
✖ allgemeine Abgeschlagenheit

✖ Erschöpfung
✖ Blutarmut

Wirkung von Eisen

Zusammen mit dem Blutfarbstoff Hämoglobin, ist Eisen für den Transport von Sauerstoff zuständig. Schätzungsweise, sind etwa zwei Drittel des körpereigenen Eisen-Bestandes an Hämoglobin gebunden. In dem Stoff Ferritin sind weitere Eiseneinspeicherungen zu finden. Eisen das in der Muskulatur abgelagert wird, dient der Speicherung von Sauerstoff. Dadurch kann es verschiedene Zellen mit Energie versorgen, wenn diese benötigt wird. Auch an der Bildung von Botenstoffen und Hormonen ist Eisen beteiligt.

✔ Sauerstofftransport
✔ Sauerstoffspeicherung

✔ Energiebereitstellung
✔ Bildung von Hormonen

✔ Bildung von Botenstoffen

Lebensmittel mit Eisen

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) geht davon aus, dass Eisenmangel zu den häufigsten Nährstoffmängeln weltweit gehört. So kann es hilfreich sein Lebensmittel zu verzehren, die zum Einen reich an Eisen sind und zum anderen die Aufnahme von Eisen fördern. Sehr viele pflanzliche Nahrungsmittel können bei der Deckung des Eisenbedarfs helfen. Dazu gehören zum Beispiel Hülsenfrüchte, Nüsse und auch verschiedene Gemüsearten. Ganz besonders Matcha Tee und Moringa Pulver können, aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften, bei der Versorgung von Eisen helfen.

✔ Ölsamen
✔ Hülsenfrüchte
✔ Vollgetreide
✔ Nüsse

✔ Fenchel
✔ Feldsalat
✔ Rucola
✔ Rucola

✔ grüne Erbsen
✔ Zucchini
✔ Matcha Tee
✔ Moringa Pulver

Eisen

Was ist eigentlich das Spurenelement Eisen?

Eisen einfach erklärt:

Was?

Eisen: Hilft gegen Blutarmut

Eisenmangel

Wirkung

Wirkung von Eisen

Enthalten

Lebensmittel mit Eisen

Häm

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